Ингридиенты: 11/2 чашки зеленого горошка (можно мороженого), 1/2 чашки сушеного лука, 6 свежих яиц, 2 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. соли.
Нарезать мелкими кубиками сушеный лук. Сильно взбить яйца. В предварительно разогретую сковороду или вок добавить растительное масло и соль. Довести масло до шипящего состояния и добавить нарезанный кубиками сушеный лук и горошек. Перемешивая, [...]

Далее

Ингридиенты: 200 г куриной грудки, 200 г ростков фасоли,2 чайные ложки десертного вина, 10 г глютамата натрия, 3,5 г соли, 25 г крахмала, 10 г лука,2 г молотого имбиря,1 яйцо, 75 мл свиного топленого жира,5 ст. ложек растительного масла.
Подготовленную куриную грудку нарезать тонкой соломкой.
Яичный белок смешать с крахмалом, а затем с куриной [...]

Далее

Ингридиенты: 1 курица (около 1 кг), 2 стручка жгучего красного перца,2 луковицы, 10 г имбиря, 2—3 зубчика чеснока,1 ст. ложка крахмала,2 ст. ложки соевого соуса,2 чайные ложки уксуса,1 десертная ложка водки, настоянной на цедре,2 чайные ложки сахарного песка, 20 г кунжутного масла, соль,1 стакан растительного масла.
Вымыть выпотрошенную курицу и осторожно удалить кости. Нарезать [...]

Далее

Ингридиенты: 1 молодая курица, 4 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, перец, 1 кусок имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 чашки бульона, 1 ст.л. муки, 1 луковица
Обработать тушку нежной курицы. Разрезать пополам от головы до хвоста. Смешать 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, немного перца и 1 ч.л. [...]

Далее

Ингридиенты: 400 г ветчины, 4 яйца, 1 ч.л. муки, 65 г панировочных сухарей, жир
Ветчину мелко нарезать, яйца взбить, смешать с мукой и панировочными сухарями. Из этой массы приготовить клецки величиной с голубиное яйцо и обжарить в большом количестве жира (во фритюре) в течение 4-5 минут. Отдельно подать рис и зеленый салат.

Далее